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关于皮鞋与面料抗氧化剂的比例以及皮革抗氧化剂的相关信息，可以参考以下内容：
皮鞋抗氧化剂的比例并不是固定的，这取决于多种因素，如使用的具体抗氧化剂类型、皮革材质以及想要达到的效果等，抗氧化剂是与皮革涂层或表面处理剂混合使用的，这个比例通常由制造商根据经验和测试来确定，以确保最佳的抗氧化效果和产品质量。
对于皮革抗氧化剂来说，其主要功能是防止皮革因氧化而老化，从而延长皮革制品的使用寿命，这些抗氧化剂通常是特殊的化学化合物，能够吸收或中和可能引起氧化的环境因素，如紫外线或氧气等，不同的皮革抗氧化剂具有不同的功效和用途，因此在使用前应先了解其具体性质和用途。
至于具体的比例和用量，建议参考产品说明书或联系供应商以获取准确的信息，在某些情况下，可能需要专业的技术人员或工匠来确定最佳的使用比例和方法，应注意抗氧化剂并不能完全防止皮革制品的老化，正确的使用和保养方法也非常重要。
仅供参考，建议咨询皮革护理专家或化学家以获取更专业和准确的信息。